Đối với các khách sạn thì buồng phòng chính là “sản phẩm” mang lại doanh thu đáng kể cho cơ sở dịch vụ của mình. Để “sản phẩm” ấy luôn đạt chất lượng tốt nhất làm hài lòng các khách hàng thì vai trò của nhân viên buồng phòng là cực kỳ quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu trong khóa học dưới đây nhé!
Nghiệp vụ buồng là gì?
Bộ phận Buồng phòng có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động của khách sạn. Nó đảm nhận những công việc có ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng của khách hàng về chất lượng dịch vụ của khách sạn. Vì thế, nhằm mang lại trải nghiệm lưu trú tốt nhất cho khách hàng, nhân viên Buồng phòng cần phải tuân thủ chính xác theo Nghiệp vụ Buồng phòng. Đó là những quy trình, thao tác tiêu chuẩn được dàn trải cho từng giai đoạn như: Khách chưa nhận phòng, khách đang ở phòng, khách rời khỏi phòng.
Tại sao nên học Nghiệp vụ buồng?
Trong những năm gần đây, sự phát triển của ngành Nhà hàng – Khách sạn đã khiến cho nhu cầu nguồn nhân lực chất lượng, được đào tạo bài bản ngày càng tăng mạnh mẽ. Tại các trường đào tạo chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn, Quản lý Buồng phòng được xem là môn học quan trọng mà bất kỳ người học nào cũng phải thành thạo.
Giới thiệu khoá học Nghiệp vụ buồng
Khóa học Nghiệp vụ buồng phòng được thiết kế dựa trên tiêu chuẩn nghề VTOS. Với các quy trình, thao tức thực hiện và kỹ năng chuẩn xác, kết hợp với sự giảng dạy tận tình của các Chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm, sẽ mang đến cho các bạn những nghiệp vụ cần thiết và chính xác đáp ứng nhu cầu tuyển dụng khắt khe của các khách sạn quốc tế.
Mục tiêu đào tạo
– Trang bị cho học viên kiến thức cơ bản về nghiệp vụ buồng cũng như các kỹ năng như trải ga giường, trang trí giường, làm vệ sinh buồng cho khách.
– Thực hiện tốt được vai trò của một nhân viên buồng phòng trong khách sạn.
– Xử lý được những tình huống thường gặp trong quá trình phục vụ khách.
– Tiêu chuẩn hoá về chuyên môn, nghiệp vụ buồng. Trang bị, cập nhật, hệ thống hoá những kiến thức cơ bản nghiệp vụ cho nhân viên buồng.
– Bổ sung điều kiện về chứng chỉ nhằm giúp học viên dễ dàng tìm kiếm một công việc ở vị trí buồng phòng.
Lợi ích khoá học
Học nghiệp vụ buồng không chỉ giúp sinh viên có được kiến thức và kỹ năng cần thiết để làm việc trong ngành khách sạn mà còn giúp sinh viên phát triển kỹ năng mềm như kỹ năng giao tiếp, kỹ năng quản lý thời gian và kỹ năng làm việc nhóm.
Nội dung chương trình học
Chương trình đào tạo gồm các nội dung chính như sau:
Bài 1: Giới thiệu chung về nghiệp vụ Buồng phòng
- Khái niệm chung về buồng phòng
- Tổ chức lao động của bộ phận buồng phòng
- Cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng phòng
- Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng
- Phân loại buồng phòng
Bài 2: Trang thiết bị tiện nghi và dụng cụ vệ sinh buồng
- Đồ gỗ, đồ vải, đồ điện
- Đồ sành sứ, thuỷ tinh, tranh ảnh và các vật dụng khác
- Trang thiết bị tiện nghi trong phòng vệ sinh
- Trang thiết bị dụng cụ làm vệ sinh
- Hoá chất tẩy rửa
Bài 3: Quy trình vệ sinh buồng
- Quy trình vệ sinh phòng khách
- Quy trình kiểm tra phòng khách
- Quy trình vệ sinh phòng ngủ
- Quy trình kiểm tra phòng ngủ
- Quy trình vệ sinh phòng vệ sinh
- Quy trình kiểm tra phòng vệ sinh
- Quy trình vệ sinh khu công cộng
- Kết thúc ca làm việc
Bài 4: Quy trình phục vụ khách lưu trú
- Chuẩn bị buồng đón khách
- Dẫn khách và bàn giao buồng
- Phục vụ khách trong thời gian lưu trú
- Nhận bàn giao buồng và tiễn khách
- Giải quyết các khiếu nại của khách
Tổng kết khóa học
- Chuẩn bị giường, chăn gối và bố trí đồ dùng gọn gàng cho khách
- Chuẩn bị các thiết bị, dụng cụ cần thiết cho từng phòng theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn
- Giữ vệ sinh phòng sạch sẽ và thông báo các quy định của khách sạn
- Hỗ trợ các vấn đề khác nếu khách có nhu cầu: đổi phòng, gọi thức ăn, …
- Giải quyết các trường hợp khẩn cấp như: mất mát tài sản; điều hòa bị hư hỏng, các tai nạn ngoài ý muốn, …
