Học Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn là Gì?

Học Kỹ thuật Chế biến Món ăn không chỉ đơn thuần là việc học nấu ăn mà còn là quá trình đào tạo toàn diện về nghệ thuật ẩm thực và kỹ năng chuyên môn cần thiết để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp. Đây là một lĩnh vực kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật, đòi hỏi sự tỉ mỉ, sáng tạo và kiến thức sâu rộng về nguyên liệu, phương pháp chế biến, và cách thức trình bày món ăn. 

Khi theo học Kỹ thuật Chế biến Món ăn, người học không chỉ được trang bị các công thức nấu ăn từ cơ bản đến nâng cao mà còn học cách hiểu rõ bản chất của thực phẩm, cách thức lựa chọn và sử dụng nguyên liệu sao cho phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng và hương vị.

Bên cạnh đó, chương trình đào tạo còn cung cấp những kiến thức quan trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý bếp, và cách thức tổ chức vận hành một nhà bếp chuyên nghiệp. Người học sẽ được rèn luyện kỹ năng làm việc dưới áp lực cao, khả năng làm việc nhóm, và phát triển tư duy sáng tạo để có thể tạo ra những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, đáp ứng được nhu cầu và khẩu vị đa dạng của thực khách.

Học Kỹ thuật Chế biến Món ăn cũng mở ra cơ hội khám phá các nền ẩm thực trên thế giới, từ ẩm thực truyền thống Việt Nam cho đến ẩm thực Âu, Á, giúp người học có cái nhìn đa chiều về văn hóa ẩm thực toàn cầu. Với sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch và dịch vụ ăn uống hiện nay, việc theo đuổi ngành học này không chỉ mang lại nhiều cơ hội việc làm tại các nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp mà còn tạo tiền đề cho sự nghiệp thăng tiến, từ vị trí phụ bếp đến bếp trưởng, hoặc thậm chí là quản lý ẩm thực.

Tham Gia Khóa Học Kỹ thuật Chế biến Món ăn thực sự là bước đệm vững chắc cho những ai đam mê nghệ thuật ẩm thực và mong muốn xây dựng sự nghiệp trong ngành công nghiệp dịch vụ đầy tiềm năng này.

Học Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn ra trường làm việc gì, ở đâu?

Học Kỹ thuật Chế biến Món ăn không chỉ mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp trong ngành ẩm thực, mà còn mang lại sự đa dạng về môi trường làm việc sau khi tốt nghiệp. Sinh viên tốt nghiệp ngành này có thể làm việc ở nhiều vị trí và tại nhiều địa điểm khác nhau, tùy thuộc vào kỹ năng, kinh nghiệm và sự lựa chọn cá nhân.

1. Nhà hàng và khách sạn:

• Vị trí công việc: Phụ bếp, đầu bếp chính, bếp trưởng, quản lý nhà bếp.
• Địa điểm: Các nhà hàng, khách sạn từ tầm trung đến cao cấp, đặc biệt là trong các khu du lịch, thành phố lớn, và các trung tâm ẩm thực nổi tiếng.

2. Resort và khu nghỉ dưỡng:

• Vị trí công việc: Đầu bếp, bếp trưởng, quản lý ẩm thực.
• Địa điểm: Các resort, khu nghỉ dưỡng sang trọng, đặc biệt là tại các điểm du lịch như Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc.

3. Trung tâm tổ chức sự kiện và tiệc cưới:

• Vị trí công việc: Đầu bếp chuyên về tiệc, quản lý ẩm thực cho các sự kiện.
• Địa điểm: Trung tâm hội nghị, trung tâm tổ chức tiệc cưới, các sự kiện lớn.

4. Công ty dịch vụ ăn uống và catering:

• Vị trí công việc: Đầu bếp, bếp trưởng, quản lý dịch vụ catering.
• Địa điểm: Các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống cho sự kiện, công ty, hoặc trường học.

5. Trường học, trung tâm dạy nghề:

• Vị trí công việc: Giảng viên nấu ăn, trợ giảng, chuyên viên hướng dẫn thực hành.
• Địa điểm: Các trường trung cấp, cao đẳng nghề, trung tâm dạy nấu ăn.

  

6. Làm việc tại nước ngoài:

• Vị trí công việc: Đầu bếp, bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn quốc tế.
• Địa điểm: Các quốc gia có nền ẩm thực phát triển như Nhật Bản, Úc, Canada, hoặc các khu vực xuất khẩu lao động ẩm thực.

7. Tự mở nhà hàng hoặc quán ăn:

• Vị trí công việc: Chủ nhà hàng, quản lý quán ăn.
• Địa điểm: Tự do lựa chọn, có thể là khu vực thành thị đông đúc hoặc các địa điểm du lịch.

8. Chuyên gia ẩm thực hoặc food stylist:

• Vị trí công việc: Sáng tạo công thức món ăn, trang trí món ăn cho các sự kiện, quảng cáo.
• Địa điểm: Các công ty sản xuất thực phẩm, tạp chí ẩm thực, chương trình truyền hình.

Với kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghiệp vụ được đào tạo, sinh viên tốt nghiệp ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn có thể tự tin ứng tuyển vào nhiều vị trí khác nhau, làm việc ở các môi trường đa dạng trong và ngoài nước, từ nhà hàng nhỏ đến các khách sạn 5 sao, hoặc thậm chí khởi nghiệp với thương hiệu ẩm thực của riêng mình.

Thông báo xét tuyển Khóa Học Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn

Hình thức xét tuyển Khóa Học Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn

• Trình độ đào tạo: Trung cấp 
• Hình thức đào tạo: Chính Quy – Từ Xa – Văn bằng 2
• Phương thức đào tạo: Online

Đối tượng xét tuyển Khóa Học Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn

• Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
• Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
• Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
• Những người ở xa, không học được tại các trường.
• Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại.

Hồ sơ xét tuyển Khóa Học Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn

• 04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
• 01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
• 01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
• 01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
• 01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
• 01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
• 01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
• Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.

  

Cách thức nộp hồ sơ

• Nộp trực tiếp tại Trường
• Nộp online về địa chỉ: 85 Nguyễn Văn Nghi, phường 7, quận Gò Vấp