Giới thiệu chung về ngành học kỹ thuật chế biến món ăn

Kỹ thuật chế biến món ăn là một lĩnh vực chuyên nghiệp và đầy thách thức, nơi sự sáng tạo, kỹ năng và niềm đam mê được kết hợp để tạo ra những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và trình bày ấn tượng. 

Người học trong ngành này không chỉ được trang bị những kiến thức cơ bản về nguyên liệu, dinh dưỡng và an toàn vệ sinh, mà còn được rèn luyện các kỹ năng nấu nướng tinh vi như cắt, thái, trộn, xào, nướng và hấp. Bên cạnh đó, họ cũng được học cách trang trí và trình bày món ăn một cách sáng tạo và độc đáo, biến những món ăn đơn giản trở thành những tác phẩm nghệ thuật thực sự.

Ngành học kỹ thuật chế biến món ăn đòi hỏi sự kết hợp hoàn hảo giữa lý thuyết và thực hành. Sinh viên sẽ được tiếp cận với những kiến thức chuyên sâu về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, quản lý chất lượng và xu hướng ẩm thực hiện đại. 

Họ sẽ được thực hành nhiều giờ trong các phòng thực hành hiện đại, được hướng dẫn bởi các đầu bếp và giảng viên giàu kinh nghiệm. Từ việc phân tích nguyên liệu đến kỹ thuật trình bày món ăn, các sinh viên sẽ được trang bị đầy đủ những kỹ năng cần thiết để trở thành những chuyên gia ẩm thực.

Với nền tảng vững chắc về lý thuyết và thực hành, sinh viên tốt nghiệp ngành kỹ thuật chế biến món ăn sẽ có cơ hội làm việc tại các nhà hàng, khách sạn sang trọng, công ty dịch vụ ăn uống hoặc thậm chí tự mở doanh nghiệp ẩm thực riêng của mình. 

Đây là một ngành học mang lại nhiều thách thức, nhưng cũng hứa hẹn những cơ hội thú vị và tích cực cho những ai yêu thích nghệ thuật nấu nướng và muốn trở thành những chuyên gia ẩm thực trong tương lai.

Mức Thu nhập ngành học kỹ thuật chế biến món ăn hiện nay? 

Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp dịch vụ ăn uống và ẩm thực ở Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, dẫn đến nhu cầu về nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực này ngày càng tăng. Điều này đã góp phần đẩy mức lương trong ngành kỹ thuật chế biến món ăn lên khá cao, đặc biệt ở các cơ sở ẩm thực hạng sang, khách sạn cao cấp.

Theo các nghiên cứu và khảo sát gần đây:

• Đầu bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao có mức lương trung bình khoảng 25-35 triệu đồng/tháng, tùy thuộc vào uy tín, quy mô của cơ sở và kinh nghiệm của đầu bếp.
• Các Đầu bếp chính thường nhận mức lương từ 15-25 triệu đồng/tháng.
• Các Nhân viên bếp có 5-10 năm kinh nghiệm có thể nhận mức lương từ 12-18 triệu đồng/tháng.
• Đối với những người mới tốt nghiệp, có bằng cấp về kỹ thuật chế biến món ăn, mức lương khởi điểm thường từ 8-12 triệu đồng/tháng.

Ngoài ra, các chế độ phúc lợi như bảo hiểm, thưởng doanh số, tiền ăn ca, phụ cấp công tác… cũng được các doanh nghiệp áp dụng nhằm thu hút và giữ chân nhân tài trong ngành. Mức lương cũng có sự chênh lệch giữa các thành phố lớn như Hà Nội, Tp.HCM so với các tỉnh thành khác. 

Với những con số lương bổng như vậy, ngành kỹ thuật chế biến món ăn đang trở thành một lựa chọn nghề nghiệp hấp dẫn, đặc biệt đối với những người đam mê ẩm thực và sẵn sàng đầu tư phát triển kỹ năng chuyên môn.

Thông tin xét tuyển ngành học kỹ thuật chế biến món ăn

Hình thức xét tuyển ngành học kỹ thuật chế biến món ăn

• Trình độ đào tạo: Trung Cấp
• Hình thức đào tạo: Chính Quy – Từ Xa – Văn bằng 2
• Phương thức đào tạo: Online

Đối tượng xét tuyển ngành học kỹ thuật chế biến món ăn

• Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
• Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
• Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
• Những người ở xa, không học được tại các trường.
• Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại.

Hồ sơ xét tuyển ngành học kỹ thuật chế biến món ăn

• 04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
• 01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
• 01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
• 01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
• 01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
• 01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
• 01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
• Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.
  

  Thông tin xét tuyển ngành học kỹ thuật chế biến món ăn

  

Cách thức nộp hồ sơ

• Nộp trực tiếp tại Trường
• Nộp online về địa chỉ: 85 Nguyễn Văn Nghi, phường 7, quận Gò Vấp